Kirke Saperavi 2022
Dark Harvest
Napareuli Specific Micro-Zone · Kakheti · Geórgia
O Kirke Saperavi Dark Harvest 2022 nasce na prestigiada micro-zona de Napareuli, em Kakheti, e é elaborado a partir de uvas colhidas à noite (Dark Harvest), prática que preserva frescor, integridade aromática e equilíbrio natural da fruta. Um vinho que expressa com profundidade a tradição georgiana aliada à precisão moderna. Apresenta coloração rubi muito profunda, quase opaca, típica da Saperavi.
No nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras, como amora, cereja preta e ameixa, acompanhados por notas de especiarias, cacau, leve toque terroso e nuances minerais, refletindo com fidelidade o terroir da micro-zona. Em boca, é um vinho encorpado e envolvente, com taninos firmes e maduros, acidez equilibrada e um final longo, profundo e persistente, de grande identidade.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, pratos especiados, culinária georgiana tradicional e queijos curados.
Maturação: Estágio de aproximadamente 6 meses em ânforas de argila , seguido de afinamento, preservando a expressão varietal, a pureza do terroir e a textura característica dos vinhos ancestrais da Geórgia.
Safra: 2022
Uva: Saperavi
Região: Napareuli Specific Micro-Zone – Kakheti, Geórgia
Produtor: Kirke
Estilo: Vinho tinto seco, encorpado
Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
Volume: 750 ml
