Irida Syrah 2021
Grécia
O Irida Syrah 2021 é um vinho tinto expressivo e elegante, elaborado exclusivamente a partir da uva Syrah pela vinícola Cavino, na Grécia. Combina tipicidade varietal, frescor mediterrâneo e equilíbrio, resultando em um vinho gastronômico e envolvente. Apresenta coloração rubi profunda, com reflexos violáceos.
No nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras, como amora e ameixa, acompanhados por notas de pimenta-preta, especiarias, ervas mediterrâneas e sutis toques de chocolate e baunilha. Em boca, é médio a encorpado, com taninos bem integrados, boa acidez e textura macia. O final é persistente, equilibrado e especiado, com excelente harmonia.
Harmonização: Carnes grelhadas, cordeiro, pratos da culinária mediterrânea, massas com molhos intensos, risotos e queijos semicurados.
Maturação: Estagiado parcialmente por aproximadamente 6 meses em barricas de carvalho francês, conferindo maior complexidade aromática, estrutura e elegância ao vinho. A passagem pela madeira acrescenta notas sutis de especiarias, chocolate e baunilha, além de suavizar os taninos e integrar harmoniosamente fruta, acidez e álcool, preservando o frescor característico da Syrah mediterrânea.
Safra: 2021
Uvas: Syrah
Região: Grécia
Estilo: Vinho tinto seco, médio a encorpado
Teor alcoólico: 13,0%
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
Volume: 750 ml
