Askaneli Saperavi Qvevri 2023
Geórgia
O Askaneli Saperavi Qvevri 2023 é um vinho tinto georgiano autêntico e profundamente ligado às tradições milenares do país considerado o berço do vinho. Elaborado exclusivamente com a uva Saperavi e vinificado em qvevri — ânforas de argila enterradas no solo, método ancestral reconhecido pela UNESCO — este rótulo expressa pureza, intensidade e forte identidade territorial. Apresenta coloração rubi muito profunda, quase opaca, com reflexos violáceos.
No nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras, como amora, cereja preta e ameixa, acompanhados por notas de especiarias, ervas silvestres, leve toque terroso e nuances sutis de cacau e defumado, características típicas da fermentação e maceração em qvevri.
Em boca, é encorpado e estruturado, com taninos firmes e marcantes, acidez vibrante e excelente concentração. A textura é densa e envolvente, com final longo, persistente e levemente especiado, demonstrando caráter e autenticidade.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, churrasco, pratos condimentados, culinária georgiana tradicional e queijos curados intensos.
Maturação: Fermentado e macerado em qvevri (ânforas de argila) com contato prolongado com as cascas, método que promove maior extração, estrutura e complexidade, preservando a expressão natural da uva.
Safra: 2023
Uvas: Saperavi
Região: Geórgia
Produtor: Askaneli
Estilo: Vinho tinto seco, encorpado, intenso
Teor alcoólico: 13,5% a 14%
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
Potencial de guarda: 8 a 12 anos
Volume: 750 ml
