Ranina Kakhuri - Âmbar
Geórgia
O Ranina Kakhuri é um vinho branco georgiano elaborado com a uva autóctone Rkatsiteli, cultivada na tradicional região de Kakheti. Produzido no estilo ancestral georgiano, com fermentação e maceração prolongada com as cascas (método típico em qvevri), apresenta coloração âmbar escura intensa e brilhante, característica marcante dos chamados “vinhos laranja” da Geórgia.
No nariz, revela aromas complexos de frutas secas, damasco desidratado, casca de laranja, mel, chá preto e ervas secas, acompanhados por delicadas notas de especiarias e leve toque oxidativo elegante, que agrega profundidade e identidade ao vinho.
Em boca, é estruturado e envolvente, com taninos presentes (provenientes do contato com as cascas), acidez equilibrada e textura firme. Mostra grande intensidade e persistência, com final longo, levemente especiado e gastronômico.
Harmonização: Carnes brancas assadas, cordeiro, pratos condimentados, culinária do Oriente Médio, queijos curados, cogumelos e pratos com especiarias.
Maturação: Fermentado e macerado com as cascas pelo método tradicional kakhetiano, possivelmente em qvevri (ânforas de argila enterradas), o que confere estrutura, complexidade e longevidade.
Safra: 2024
Uvas: Rkatsiteli
Região: Kakheti – Geórgia
Produtor: Ranina
Estilo: Vinho branco seco (âmbar), de corpo médio a encorpado
Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
Potencial de guarda: 5 a 10 anos
Volume: 750 ml
