O Carlevana Orange Wine Raritet 2022 é um vinho branco de estilo âmbar (orange wine) que expressa autenticidade e tradição moldava. Produzido com maceração prolongada das cascas, método que confere cor intensa, estrutura e complexidade aromática, este rótulo combina caráter artesanal com elegância contemporânea. Apresenta coloração âmbar profunda com reflexos acobreados brilhantes.
No nariz, revela aromas marcantes de damasco seco, casca de laranja, mel, frutas maduras e leves notas de chá preto e especiarias, acompanhados por delicadas nuances oxidativas elegantes que ampliam sua complexidade.
Em boca, é estruturado e envolvente, com taninos sutis provenientes do contato com as cascas, acidez equilibrada e textura firme. O final é longo, levemente especiado e persistente, demonstrando personalidade e identidade.
Harmonização: Carnes brancas assadas, pratos com especiarias, culinária oriental, queijos curados, cogumelos e pratos vegetarianos estruturados.
Maturação: Fermentado e macerado com as cascas em tanques de inox ou recipientes tradicionais, preservando autenticidade e conferindo maior estrutura e longevidade ao vinho.
Safra: 2022
Uvas: Chardonnay e Muscat Ottonel
Região: Moldávia
Produtor: Carlevana
Estilo: Vinho branco seco (âmbar / orange), de corpo médio a encorpado
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 12 °C a 14 °C
Volume: 750 ml
