Byzantium Blanc 2020 DOC
Dealu Mare · Romênia
O Byzantium Blanc 2020 DOC é um vinho branco romeno elegante e aromático, elaborado a partir do corte das uvas Sauvignon Blanc, Viognier e Chardonnay, cultivadas na prestigiada região de Dealu Mare. Conhecida principalmente por seus tintos estruturados, a região também revela excelente potencial para brancos expressivos e equilibrados. Este rótulo combina frescor, intensidade aromática e textura refinada. Apresenta coloração amarelo-palha brilhante, com reflexos dourados sutis.
No nariz, revela aromas envolventes de frutas cítricas, pêssego, damasco e abacaxi, acompanhados por delicadas notas florais, toques de ervas frescas e leve nuance mineral. A Sauvignon Blanc aporta frescor e vivacidade, a Viognier contribui com intensidade aromática e textura, enquanto a Chardonnay acrescenta estrutura e elegância.
Em boca, é equilibrado e harmonioso, com acidez refrescante, boa cremosidade e final persistente, frutado e levemente floral.
Harmonização: Peixes grelhados, frutos do mar, saladas elaboradas, culinária mediterrânea, carnes brancas, massas leves e queijos de média intensidade.
Maturação: Vinificado em tanques de inox com controle de temperatura para preservar frescor e pureza aromática; parte do lote pode ter breve contato com madeira para agregar estrutura.
Safra: 2020
Uvas: Sauvignon Blanc, Viognier e Chardonnay
Região: Dealu Mare – Romênia
Classificação: DOC
Estilo: Vinho branco seco, de corpo médio
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 8 °C a 10 °C
Volume: 750 ml
